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FujiiTomohiro Photography Diary

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タイ・グルメ・その2

今回、はじめて「タイスキ」を食べました。
タイスキは「タイ風スキヤキ」の意味らしいですが、スキヤキというよりシャブシャブや鍋と言った方が合います。
日本でもメジャーなタイ料理なので、ご存知の方も多いでしょう。

お店はバンコクを走る高架鉄道、BTS(スカイトレイン)の終点近くにある「MK金(ゴールド)」。
タイスキは日本にもある「コカレストラン」が有名ですが、MK金はタレが美味しいとか。

そのタレは、味噌風味で確かに美味しかったです。
ただし、かなり辛いですが。
辛いのが苦手な人は、タイスキのスープを入れると和らぎます。

そして一緒に食べて美味しいのが、モロヘイヤの麺。
クセがなく、タイスキのタレともよく合い、アクセントになりました。

本場のタイスキを堪能できたので、いずれ日本でもタイスキを食べて味比べをしようと考え中です。


はじめて食べたタイスキ。タイ風鍋料理です。野菜を中心に、豆腐や豚肉、シーフードを入れて煮込みます。暑いタイで、どうして鍋物が流行るのか不思議な気もします。
タイ・グルメ・その2_c0030685_19262760.jpg


味噌風味のタレをつけて食べます。かなり辛いですが、とても美味しい。Aさんは何度もおかわりをしていました。
タイ・グルメ・その2_c0030685_1929231.jpg


出てきた時にはなんだろうと思いましたが、これはモロヘイヤの麺。意外とあっさりしていて、タイスキのタレにもよく合いました。
タイ・グルメ・その2_c0030685_1931727.jpg

by fujiitomohiro | 2008-07-14 19:36 | タイ Thailand
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フォトグラファー、藤井智弘。「近所から海外まで」街を歩いて写真を撮っています。(公社)日本写真家協会(JPS)会員。お仕事のご依頼はホームページのフォーム、またはTwitter、InstagramのDMからお願いいたします。


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